Alaior posseeix una destacada riquesa arquitectònica, amb edificis històrics com l'església de Santa Eulàlia, l'església i el convent de Sant Diego, l'ermita de Sant Pere Nou, el majestuós palau que alberga les Cases Consistorials, l'antiga església de Gràcia, Ca'n Salort, un altre palau en el qual en l'actualitat se situa la seu universitària, els antics túnels antiaeris, o l'ermita rural de Sant Llorenç de Binixems.